|
|
Biefstuk Met Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 biefstukken a 150gr(2cm dik)
*zout
*peper
*1ui
*1teentje knoflook
*2 plakken bacon
*1 el peperkorrels
*scheut rode port
*2dl slagroom
Voorbereiding:
Laat de biefstukken op temperatuur komen. Dep ze droog.
Pel de ui en knoflook. Snipper ze fijn.
Snijd de bacon in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukken om en om licht bruin. In totaal 4 minuten, zodat ze rose van binnen zijn.
Haal ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
SAUS: Bak de ui, knoflook, bacon en peperkorrels. Blus af met port en schenk de room erbij. Laat even koken.
Op smaak brengen met peper en zout
|
|
|